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思廚「鮮魚午餐肉-麻辣香」是一款顛覆傳統的創新健康食品,由本地魚菜工房與思廚精心研發。嚴選經「優質養魚場計劃」認證的本地鮮魚及鮮蝦加工製造,保留其天然鮮甜與細膩口感,加入獨特調配的麻辣風味,層次豐富、辛香開胃。鮮魚午餐肉堅持無添加人工色素及防腐劑,帶來低負擔的蛋白質選擇。
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【產地】
香港
【營養價值】
- 採用本地認證鮮魚為主要原料,富含蛋白質、Omega-3脂肪酸及維他命D,有助維持肌肉健康與骨骼強韌。
- 魚肉脂肪含量較低,且含有人體必需氨基酸,易於消化吸收,提供持久能量。
- 麻辣調味使用天然香料,如花椒與辣椒,富含抗氧化成分,能促進新陳代謝,增添風味同時減少額外調味需求。
【煮食方式】
香煎麻辣鮮魚午餐肉配太陽蛋
材料:思廚-鮮魚午餐肉-麻辣香 4片、 雞蛋 2隻、食用油 1茶匙、白芝麻少許、蔥花少許
步驟:
1. 準備午餐肉:將鮮魚午餐肉從包裝中取出,切成均勻厚片,用廚房紙輕輕吸去表面多餘水分。
2. 香煎午餐肉:在平底鍋中加入少量食用油,以中火預熱。放入午餐肉片,每面煎約3-4分鐘,直至雙面金黃微脆,邊緣帶有焦香感。煎好後取出備用。
3.煎製太陽蛋:在同一鍋中補充少量油,轉小火,打入雞蛋,慢煎至蛋白凝固、蛋黃保持流心狀態。
4.組合上碟:將煎好的午餐肉片鋪於碟中,放上太陽蛋,撒上白芝麻與蔥花點綴。
5.建議搭配:可配搭烤多士、沙律或即食麵,麻辣香氣與蛋液交融,口感豐富又飽足。