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思廚「鮮魚午餐肉-原味」是一款顛覆傳統的創新健康食品,由本地魚菜工房與思廚精心研發。嚴選經「優質養魚場計劃」認證的本地鮮魚,魚肉經精細處理,保留其天然鮮甜與細膩口感,產品堅持無添加人工色素、防腐劑及味精,以低鈉配方搭配輕調味。無論是作為早餐輕食、午餐便當或晚餐配菜,都能輕鬆融入日常餐桌,為追求健康生活的您提供兼具營養與便利的美味選擇。
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【產地】
香港
【營養價值】
• 蛋白質來源:以本地鮮魚為主要原料,富含完整必需氨基酸,有助維持肌肉健康與身體修復。
• 低脂高營養:魚肉脂肪含量較低,且富含Omega-3脂肪酸,有助支持心血管健康與腦部功能。
• 輕負擔配方:無添加人工防腐劑及味精,鈉含量較傳統午餐肉低,適合關注健康飲食的現代家庭。
【煮食方式】
金黃香煎鮮魚午餐肉配蒜蓉炒時蔬
材料:思廚-鮮魚午餐肉-原味 4片、蒜頭2瓣(切碎)、 西蘭花150克(切小朵)、紅蘿蔔 50克(切片)、食用油 1湯匙、鹽及胡椒粉 少許
步驟:
1.準備食材:將鮮魚午餐肉切片,西蘭花及紅蘿蔔洗淨切好,蒜頭切碎備用。
2.香煎午餐肉:在平底鍋中加入半湯匙食用油,以中火預熱。放入午餐肉片,每面煎約2-3分鐘,直至雙面呈現金黃色、邊緣微脆。取出置於廚房紙上吸去多餘油分。
3. 快炒時蔬:同一鍋中加入剩餘食用油,放入蒜碎爆香,加入西蘭花及紅蘿蔔片,以中大火快炒約3-4分鐘,期間可加入少量清水幫助軟化。最後以鹽及胡椒粉調味。
4. 組合上碟:將炒好的時蔬鋪於碟中,擺上香煎午餐肉片,可撒上少許芝麻或香草點綴。
5. 建議搭配:可配搭白飯或糙米飯,輕鬆完成一餐營養均衡的家常料理。