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AFCD officially launched “Hong Kong Harvest” , Hong Kong’s first unified brand for local fishery and agricultural products.
It aims to enhance competitiveness, support fishermen & farmers, and help citizens choose quality local ingredients.
Core Values: Local • Premium • Safe (HKQAA) • Low Carbon.
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【商品簡介】
精選自本地的鮑魚,採用速凍技術,完整保留鮮甜海味與彈牙口感。每隻鮑魚肉質厚實、鮮嫩爽滑,散發天然海洋香氣,是宴客或日常滋補的上乘食材。無論是清蒸、紅燒或煮湯,速凍鮑魚都能輕鬆烹調,讓您在家中享受高級海味。
【產地】
香港
【營養價值】
• 富含優質蛋白質,有助細胞修復與傷口癒合,維持肌肉健康
• 含牛磺酸,能調節膽固醇代謝、改善視力疲勞,並有助神經系統發育
• 低脂肪,適合注重均衡飲食人士
【煮食方式】
清蒸鮑魚
材料:本地速凍鮑魚5隻、薑片3片、蔥段2條、紹興酒1湯匙、蒸魚豉油2湯匙
步驟:
將速凍鮑魚解凍,清洗乾淨並去除內臟。
鮑魚放入蒸碟,鋪上薑片及蔥段。
倒入紹興酒,以大火蒸約8分鐘。
取出鮑魚,淋上蒸魚豉油。
撒上蔥花,即可享用鮮美清蒸鮑魚。