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地捫菠蘿（約3斤/個)

地捫菠蘿（約3斤/個)

精選優質地捫（Del Monte）產區進口的金黃菠蘿，每個約重3斤，果形飽滿、香氣濃郁。菠蘿於最佳熟度時採集，經過嚴格品質篩選與保鮮處理，確保送到您手中時仍保持多汁香甜的熱帶風味。果肉金黃細緻、酸甜平衡，無論是直接鮮食、製作甜品或入菜烹調，皆能為餐桌增添陽光氣息。供應數量有限，追求高品質水果的您請把握機會選購。

HK$43.00
HK$33.00
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商品描述
【產地】
菲律賓

【營養價值】
• 富含維他命C及錳，有助增強免疫力、抗氧化及維持骨骼健康
• 含菠蘿蛋白酶，是一種天然酵素，有助分解蛋白質、促進消化
• 提供膳食纖維及水分，有助維持腸道健康
• 含維他命B群及銅、鉀等礦物質，有助能量代謝與神經傳導
• 低脂肪、低熱量，適合關注體重管理人士作為健康甜點選擇

【煮食方式】
菠蘿咕嚕肉（經典港式家常菜）

材料：地捫菠蘿 ½個（約取300克果肉切塊）、豬梅頭肉 300克（切一口大小）、青椒及紅椒 各½個（切塊）、洋蔥 ½個（切塊）
醃肉料：生抽 1湯匙、紹興酒 1茶匙、蛋液 ½隻、生粉 1茶匙
醬汁：白醋 2湯匙、茄汁 3湯匙、糖 2湯匙、生抽 1茶匙、清水 4湯匙、生粉 1茶匙（最後勾芡用）
炸粉：生粉 適量（裹肉用）。
步驟：
1. 豬肉用醃肉料拌勻，醃15分鐘後均勻沾上生粉。
2. 燒熱油鍋至中高溫，將豬肉炸至金黃熟透，撈起瀝油。
3. 另起鍋，用少許油炒香洋蔥及椒塊，加入菠蘿塊快炒。
4. 倒入預先拌勻的醬汁（生粉除外）煮滾，試味調整酸甜度。
5. 將炸好的豬肉回鍋，與醬汁快速拌炒均勻。
6. 最後用1茶匙生粉與2湯匙清水調成芡汁，倒入鍋中勾芡至醬汁濃稠即可上碟。
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