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本地漁菜直銷專區：仟國水產 快煮燕魚扒-經典秘製醬油 200g - 250g

本地漁菜直銷專區：仟國水產 快煮燕魚扒-經典秘製醬油 200g - 250g

「仟國水產」快煮燕魚扒（潮式香辣鹹酸菜微辣口味）嚴選本地養殖的優質燕魚（又稱「富貴魚」），經AFFS優質認證監控水質與養殖過程，確保每一片魚扒均符合可持續海鮮標準。魚隻全程餵食ISO22000石斑專用飼料，零重金屬超標、激素、抗生素及任何人工添加物，從源頭保障食安健康。燕魚扒肉質嫩滑少細骨，魚味濃郁鮮甜。本產品更獲米芝蓮三星名廚歐國強師傅推薦，搭配潮式香辣鹹酸菜調味，微辣惹味，輕鬆烹調即可享受餐廳級風味，適合追求品質與效率的現代家庭。

HK$88.00
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商品描述
【產地】
香港

【營養價值】
• 屬於高蛋白海魚，能提供人體必需氨基酸，有助維持肌肉健康與組織修復。 
• 含Omega-3脂肪酸，包括EPA與DHA，支持心血管健康與腦部功能。 
• 油脂分布均勻，膽固醇含量不高，適合注重健康飲食人士。 
• 提供維他命D、B群，並提供硒、磷、鉀等微量元素，具抗氧化作用並支持免疫力與新陳代謝。 
• 魚肉細緻，容易消化，適合各年齡層食用。

【煮食方式】
潮式香辣燕魚扒煮豆腐 
材料：「仟國水產」快煮燕魚扒1包（連鹹酸菜醬）、硬豆腐1塊、薑片3片、蔥段少許、清水100毫升、麻油少許。  
步驟：
1. 將燕魚扒連包裝解凍，硬豆腐切厚片備用。  
2. 熱鍋下少許油，以中小火將豆腐兩面煎至金黃，取出備用。  
3. 同一鍋中爆香薑片，放入燕魚扒（可整塊或切件）略煎兩面至微黃。  
4. 加入隨附的潮式香辣鹹酸菜醬汁，並注入清水，輕輕拌勻後以中火煮至沸騰。  
5. 將煎好的豆腐放入鍋中，轉小火燜煮約5-8分鐘，讓魚肉與豆腐充分吸收醬汁風味。  
6. 最後撒上蔥段、淋少許麻油提香，即可上桌。這道菜鹹香微辣，魚肉嫩滑入味，豆腐飽含醬汁，佐飯拌麵皆宜，十分鐘即能端出地道潮式風味！
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