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香港家豬 - 極品三花鴨膶腸(一孖裝)

香港家豬 - 極品三花鴨膶腸(一孖裝)

「香港家豬」極品三花鴨膶腸嚴選本地新鮮豬肉與優質乾鴨膶，遵循傳統手工配方精製而成。每條臘腸以天然豬腸衣灌製，並加入適量砂糖、鹽及酒調味，經自然風乾與熟成，呈現色澤油潤、甘香豐腴的經典風味。無論是節慶宴客、家常小炒，或是簡單蒸煮佐飯，皆能為菜餚增添濃郁港式臘香。每包一孖裝（約100克），獨立密封包裝，新鮮衛生，是您廚房必備的傳統滋味。

HK$88.00
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商品描述
【產地】
香港

【營養價值】
• 豬肉與鴨膶提供蛋白質及必需氨基酸：有助維持身體機能。
• 鴨膶：富含鐵質及維他命B群，能幫助補充營養、促進新陳代謝。
• 傳統風乾工藝：濃縮天然鮮味，減少多餘添加，適合追求真材實料的您。

【煮食方式】
經典蒸煮法
材料：香港家豬極品三花鴨膶腸 1孖（約100克）、清水適量、白米（可選，用於製作臘腸蒸飯）
步驟：
1. 將鴨膶腸從包裝中取出，無需清洗，以廚房紙巾輕輕擦拭表面。
2. 在蒸盤或碟子上放置臘腸，可將其切成段或保留整條（切段有助香氣釋放）。
3. 於鍋中注入清水，煮沸後將蒸盤放入，以中火隔水蒸約15至20分鐘。
4. 蒸製過程中，臘腸的油脂與酒香會逐漸滲出，色澤轉為晶瑩透亮。可用竹籤輕刺測試，若無血水滲出即代表熟透。
5. 取出後稍放涼，切片即可直接食用，或搭配白飯、蔬菜一同烹調。蒸製能最大程度保留臘腸的甘香與口感，讓傳統風味完美呈現！
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