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全部商品 / 速凍咸鮮孖寶 咸鮮黃花+ 咸鮮馬友 (包)
速凍咸鮮孖寶 咸鮮黃花+ 咸鮮馬友 (包)

速凍咸鮮孖寶 咸鮮黃花+ 咸鮮馬友 (包)

「速凍咸鮮孖寶」為您一次帶來兩款經典港式風味——咸鮮黃花魚及咸鮮馬友魚，遵循傳統生曬工藝，以天然海鹽醃製後急速冷凍，完美鎖住魚肉緊實口感與濃郁鹹香。黃花魚肉質細嫩鮮美，馬友魚則油脂豐腴、鹹香醇厚，兩者皆是粵式家常蒸餚、煲仔飯或煎焗的絕佳食材。無添加防腐劑，解凍後即可烹調，讓您在家中也能輕鬆重現大排檔的風味，為餐桌增添地道港式海鮮盛宴。

HK$138.00
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商品描述
【產地】
香港

【營養價值】
• 蛋白質來源：魚肉富含完整氨基酸，有助肌肉修復與生長
• 豐富Omega-3脂肪酸：特別是馬友魚，有助維持心血管健康
• 含維他命D與硒：支持骨骼強健及提升抗氧化能力
• 傳統醃製保留礦物質：海鹽醃製過程留存鈣、鎂等天然微量元素
• 低糖低碳水化合物：適合關注血糖控制與低碳飲食人士

【煮食方式】
古法蒸咸鮮孖寶
材料：速凍咸鮮孖寶 1包（含黃花魚及馬友魚各1條）、薑片 6-8片、蔥 2根、砂糖 1茶匙（平衡鹹味）、熟油 1湯匙、紹興酒 少許
步驟：
1. 解凍處理：將咸鮮孖寶解凍，烹調前用清水輕輕沖洗表面多餘鹽分，並用廚房紙巾吸乾水分。
2. 準備配料：薑片切絲，蔥切段後再切成細絲，浸泡於冰水中使其捲曲。
3. 擺盤調味：在蒸碟上鋪放數片薑片，將兩條魚並排擺放，魚身均勻撒上少許砂糖，並淋上少量紹興酒。
4. 蒸煮過程：將水煮沸後，放入魚以大火蒸約8-10分鐘（視魚身厚度調整），用筷子能輕鬆穿透魚肉即代表熟透。
5. 淋油增香：取出後撒上蔥絲與剩餘薑絲。另起小鍋燒熱熟油至微冒煙，均勻淋在魚身上，瞬間激發蔥薑香氣。這道經典蒸魚完美呈現咸鮮魚的醇厚風味，肉質保持嫩滑多汁，搭配白飯或粥品皆是一流享受！
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