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本地速凍魷魚 1包 300g

本地速凍魷魚 1包 300g

精選本地魷魚，採用速凍技術，於低於-30°C急速冷凍，鎖住鮮味與彈性。本地鮮魷肉質厚實爽脆，無論快炒、酥炸或白灼，都能輕鬆做出酒樓級風味，是家庭聚餐或宴客的便捷海鮮之選。

HK$75.00
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商品描述
【產地】
香港

【營養價值】
• 高蛋白、低脂肪，是肌肉修復與增肌的良好來源。 
• 膽固醇偏高，但主要集中在內臟，常見食用部位已去除內臟，因此一般食用不會造成血液膽固醇負擔。 
• 提供維他命B12、E，以及鋅、硒、磷、鐵、鉀、鎂、碘等礦物質，支持免疫力並具抗氧化作用。

【煮食方式】
港式椒鹽鮮魷（酥炸做法）

材料：
本地速凍魷魚 300克、蒜蓉 2湯匙、辣椒碎 1湯匙（可選）、蔥花 2湯匙、椒鹽粉 1茶匙、生粉適量（裹粉用）、食用油適量（油炸用）

步驟：
1. 將魷魚解凍，取出後用廚房紙徹底吸乾水分。
2. 在魷魚表面均勻沾上一層薄生粉。
3. 鍋中倒入足夠食用油，加熱至約180°C（油面泛起細密油紋），放入魷魚炸約2-3分鐘至表面金黃酥脆，撈起瀝油。
4. 另起一鍋，加入少許油，以中火爆香蒜蓉及辣椒碎，放入炸好的魷魚快速翻炒。
5. 撒上椒鹽粉及蔥花，翻炒均勻即可上碟。
6. 可搭配檸檬角或甜酸醬食用，增添風味層次。
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