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本地有機菜心（/仔） (斤)

本地有機菜心（/仔） (斤)

本產品為香港本地農場精心種植的有機菜心，全程採用天然有機耕作，絕無使用化學農藥及合成肥料，確保每棵菜心都天然純淨、安心食用。菜心莖部粗壯爽脆，葉片翠綠鮮嫩，帶有獨特的清甜菜味。每日清晨新鮮採集後立即進行篩選與包裝，最大程度鎖住水分與營養。無論蒜蓉清炒、蠔油燴煮或上湯浸製，皆能呈現其爽嫩口感與鮮甜本味，是您最信賴的日常健康蔬菜之選。

HK$46.00
HK$42.00
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商品描述
【產地】
香港

【營養價值】
• 富含維他命C及葉酸，有助增強免疫力及促進細胞健康
• 含豐富膳食纖維，幫助促進腸道蠕動，維持消化系統順暢
• 提供鈣質、鐵質及鉀質，有助維持骨骼強健與血壓平衡
• 低熱量、高抗氧化成分，是控制體重及維持健康的理想蔬菜

【煮食方式】
蠔油蒜片炒菜心
材料：本地有機菜心 400克（約1斤）、蒜頭 4瓣（切片）、蠔油 1.5湯匙、砂糖 ½茶匙、米酒 1茶匙、食用油 2湯匙、清水 3湯匙
步驟：
1. 將菜心摘去老葉，清洗乾淨後瀝乾水分，莖部較粗者可對半剖開
2. 煮一鍋沸水，加入少許油和鹽，放入菜心焯燙約30秒，撈起瀝乾
3. 熱鍋下油，放入蒜片以中火爆香至金黃色
4. 轉大火，放入焯好的菜心快速翻炒約1分鐘
5. 加入蠔油、砂糖及米酒，沿鍋邊淋入增添鑊氣
6. 加入清水，快速翻炒至醬汁均勻包裹菜心即可上碟
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