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本地有骨豬扒 (包)(冰鮮)

本地有骨豬扒 (包)(冰鮮)

本地有骨豬扒嚴選自本地豬隻，每包半斤（約300克），採用速凍技術，全程嚴格控溫鎖鮮，確保肉質鮮嫩、色澤自然。豬扒帶骨部位油脂分佈均勻，肉質緊實富彈性，經烹調後能釋放濃郁肉香與骨髓精華。無論香煎、燒烤或燜煮，皆能展現外酥內嫩的多層次口感。我們堅持提供來源透明、處理安心的本地肉品，讓您輕鬆為家人烹調出餐廳級美味，享受新鮮食材帶來的滿足滋味！

HK$54.00
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商品描述
【產地】
香港

【營養價值】
• 富含蛋白質，氨基酸組成接近人體需求，能幫助維持肌肉健康、修復組織。 
• 含有鐵、鋅、鈣、磷等礦物質，其中鐵質是製造紅血球的重要成分，有助改善貧血並增強免疫力。 
• 富含維他命B群（如B1、B6、B12），有助能量代謝、神經系統運作及皮膚健康。 
• 帶骨烹煮時，骨頭中的鈣質與膠質可釋出至湯汁中，對骨骼與關節健康有一定幫助。

【煮食方式】
香煎蜜糖黑椒有骨豬扒
材料：
本地有骨豬扒2塊（約300克）、蒜頭3瓣（拍碎）、蜜糖2湯匙、生抽1湯匙、黑胡椒碎1茶匙、鹽半茶匙、橄欖油1湯匙、清水少許。
步驟：
1. 豬扒洗淨後用廚房紙吸乾水分，以刀背輕拍兩面使肉質鬆軟。
2. 將蒜碎、生抽、黑胡椒碎及鹽均勻抹在豬扒兩面，醃製至少30分鐘。
3. 熱鍋下橄欖油，放入豬扒以中火每面煎約3-4分鐘，至表面金黃熟透。
4. 轉小火後淋上蜜糖，兩面翻煎約1分鐘至焦香，過程中可加少量清水防止黏鍋。
5. 取出靜置3分鐘鎖住肉汁，即可切件上碟。
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