魚類統營處簡介
從組織架構與歷史運作來看，魚統處是財政獨立的非牟利機構。機構由統營處處長領導，現時該職位由漁農自然護理署署長兼任，確保政策與執行的銜接暢通；截至 2024 年 3 月 31 日，魚統處僱用職員 153 人（其中 10 人同時為蔬菜統營處服務），下設市場營運部與行政部，配備 2 名一級市場經理、3 名二級市場經理及 5 名助理經理，分別負責 7 個批發市場（香港仔、筲箕灣、觀塘、長沙灣、青山、大埔、西貢）的日常運作。與此同時，法定的魚類統營顧問委員會自成立以來，便持續為魚統處提供專業諮詢，範圍涵蓋財政預算、業務報告、貸款基金管理等，保障市場公平秩序。
在服務漁業與公眾的雙重使命下，魚統處多年來的貢獻體現在產業扶持與民生保障兩大領域。對漁業而言，其一是構建有序批銷體系 ——7 個批發市場不僅提供交易場地，更配套會計、保安、清潔、泊車服務，針對活海魚批發，工作人員定期監察魚缸水質、巡查攤檔衛生，確保符合標準；收費方面按批銷方式靈活定價，拍賣或議價批銷按總值 7% 收佣，直接銷售每 15 斤徵收 5 元，同時提供可租用的活魚批發區、儲貨倉，降低業戶運營成本。其二是建立「長效支援機制」：1946 年成立的「魚類統營處貸款基金」，多年來為漁民提供低息貸款，用於購置設備、維修漁船，截至 2015 年 3 月，基金資本及累積盈餘已達 8570 萬元；「海魚獎學基金」則資助漁民子弟深造，為產業培育後備人才。對公眾而言，魚統處的核心保障在於「供應穩定 + 品質安全」—— 通過統營制度確保每日鮮海魚有序供應，例如 1997 年經其銷售的海魚達 4.78 萬噸，總值 4.6 億元；同時透過衛生巡查、許可證管理，從源頭杜絕不合格海魚流入市場，讓市民買得放心、吃得安心。
進入新階段，魚統處的未來發展呈現「品牌化、內地化、現代化」三大方向。在品牌建設上，自 2005 年成立漁產品加工中心以來，魚統處打造「本地優鮮」品牌，開發乾貨海產、鮮魚肉片等深加工產品，供應餐飲、超市及老人院舍；2006 年起與漁護署合作推廣「優質養魚場計劃」，重點培育烏頭、石蚌及澳洲引進的寶石魚，憑藉嚴格的飼料管理與檢測追溯體系，樹立「香港優質魚」口碑。在內地市場拓展上，2025 年 11 月魚統處與玉湖集團簽署框架協議，借助 CEPA 機制及玉湖集團的冷鏈物流、供應鏈資源，推動「香港優質魚」進入內地，開啟兩地漁業合作新篇章。在產業現代化方面，根據《漁農業可持續發展藍圖》，未來將新增 4 個現代化養殖基地，生產能力預計較現有規模提升約 10 倍，魚統處將同步升級批發市場的冷鏈儲存、電子拍賣等設施，實現「養殖 - 批銷 - 銷售」全鏈條現代化，既助力漁民提升收益，也為市民提供更豐富的海鮮選擇。
從戰後復興到現代化發展，魚統處始終以「服務漁業、保障民生」為核心，既是本地漁業的「守護者」，也是連接「漁民生產」與「市民消費」的橋樑。未來，伴隨產業升級與內地合作的深化，魚統處將持續發揮作用，推動本地漁業在新時代煥發更大活力，為市民餐桌安全與產業可持續發展提供更堅實的保障。
蔬菜統營處簡介
蔬菜統營處( "菜統處" )是根據香港法例第277章《農產品（統營）條例》於1946年成立，負責提供蔬菜批銷服務和推動本地農業發展。現時蔬菜批銷和各種服務配套均由菜統處長沙灣蔬菜批發市場提供，而機構的盈餘會撥入農業發展基金，支援漁農自然護理署及業界推動本地農業發展項目。
除提供蔬菜批銷服務，菜統處更聯同魚類統營處積極參與各種大型展覽活動，例如「美食博覽」、「亞洲素食展」、「香港餐飲展」、「年宵」及協辦「本地漁農美食嘉年華」，致力推廣本地漁農產品。菜統處也會到不同的學校、商場和企業進行宣傳推廣。
為便利市民購買本地漁農產品，魚統處和菜統處共同推出「本地魚菜直送」網頁 (www.localfreshhk.com) 、手機應用程式及實體銷售店，提供線上線下的購物服務。菜統處的優質蔬菜包裝中心每日處理訂單和貨品派送服務，讓市民安坐家中都可以買到新鮮的漁農產品。
另外，蔬菜統營處還積極開展對外交流與合作，先後接待國內和國外多地代表，推動香港與國內外在農業技術、產業合作等領域的交流，引入先進經驗與資源，推動本地農業發展。
請瀏覽菜統處的網頁www.vmo.org以獲取更多相關資訊。
