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速凍格陵蘭比目魚扒 220g 一塊

速凍格陵蘭比目魚扒 220g 一塊

選自格陵蘭比目魚，肉質細膩厚實、口感鮮甜無腥，方便烹調，適合追求高品質海鮮的您。無論是家常晚餐或宴客菜式，皆能輕鬆展現廚藝，為餐桌增添北歐海洋風味。

HK$48.00
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商品描述
【產地】  
格陵蘭  

【營養價值】  
• 富含蛋白質，有助維持肌肉健康與身體修復  
• 含Omega-3脂肪酸，支持心血管機能及腦部發展  
• 低脂肪、低熱量，適合注重體重管理人士  
• 提供維他命D及B群，促進鈣質吸收與能量代謝  
• 天然礦物質如硒、磷，有助增強抗氧化能力  

【煮食方式】  
香煎格陵蘭比目魚扒（配檸檬牛油汁）  
材料：  
速凍格陵蘭比目魚扒 1塊（220g）、海鹽少許、黑胡椒碎適量、橄欖油 1湯匙、牛油 20克、新鮮檸檬汁 1茶匙、蒜頭 1瓣（切碎）、新鮮番茜碎少許。  
步驟：  
1. 將魚扒解凍，烹調前用廚房紙輕輕印乾表面水分。  
2. 在魚扒兩面均勻撒上海鹽及黑胡椒碎調味。  
3. 以中火預熱平底鍋，加入橄欖油，放入魚扒（魚皮向下）煎約4-5分鐘，至魚皮金黃脆身。  
4. 輕輕翻面，轉中小火繼續煎約3-4分鐘，直至魚肉完全轉白及鬆軟。  
5. 將魚扒移至碟中，同一鍋中加入牛油、蒜碎，以餘溫煮至牛油融化及微香，倒入檸檬汁拌勻成醬汁。  
6. 將醬汁淋上魚扒，灑上番茜碎點綴，即可搭配蔬菜或薯泥享用。  
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