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半邊嘉美少爺雞(急凍)

半邊嘉美少爺雞(急凍)

本產品嚴選優質嘉美雞，以獨特配方預先醃製，完美鎖住雞肉鮮嫩。每隻半邊雞大小均勻，皮薄肉厚，肉質細緻且帶有天然雞油香氣。急凍包裝確保衛生與新鮮，解凍後即可直接烹調，省卻繁複醃製步驟。無論是焗烤、香煎或蒸煮，皆能呈現其皮脆肉嫩、鹹香入味的特點，是忙碌都市家庭快速準備宴客菜式或家常美味的理想選擇。

HK$95.00
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商品描述
【產地】
香港

【營養價值】
• 富含蛋白質及必需氨基酸，有助維持肌肉健康與身體修復
• 含維他命B群及礦物質如鐵、鋅，幫助紅血球生成與能量代謝
• 雞肉脂肪含量相對較低，適量攝取可提供必需脂肪酸
• 預先調味減少烹調用鹽需求，適合注重飲食平衡的家庭

【煮食方式】
蜜糖芥末焗少爺雞
材料：半邊嘉美少爺雞 1份（約600-700g）、蜜糖 2湯匙、第戎芥末醬 1湯匙、蒜蓉 1茶匙、生抽 1茶匙、黑胡椒 ½茶匙、橄欖油 1湯匙、新鮮迷迭香 2枝（或乾燥1茶匙）
步驟：
1. 少爺雞提前放冷藏解凍12小時，或用密封袋浸泡冷水解凍2小時
2. 用廚房紙徹底抹乾雞身表面水分，雞皮朝上放置烤盤
3. 混合蜜糖、芥末醬、蒜蓉、生抽、黑胡椒及橄欖油成醬汁
4. 將醬汁均勻塗抹在雞身兩面，醃製30分鐘
5. 預熱焗爐至200°C，雞皮朝上放入中層，旁邊放迷迭香
6. 焗烤25-30分鐘至表皮金黃酥脆（最後5分鐘可調高至220°C上色）
7. 取出靜置5分鐘後斬件，淋上烤盤內醬汁即可
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