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本地漁菜直銷專區：仟國水產 快煮燕魚扒-鴛鴦檸檬 200g-250g

本地漁菜直銷專區：仟國水產 快煮燕魚扒-鴛鴦檸檬 200g-250g

仟國水產「快煮燕魚扒-鴛鴦檸檬」嚴選本地養殖燕魚（又稱富貴魚），每份200g-250g。產品通過AFFS優質認證，從養殖水源至飼料均嚴格監控，確保「八零保證」：零重金屬超標、零孔雀石綠、零藥物殘餘、零激素、零抗生素、零人造色素、零添加劑及零防腐劑。本地養殖燕魚全程以ISO22000石斑專用飼料餵養，富含天然魚油與均衡蛋白質，肉質嫩滑少骨，魚味濃郁鮮甜，連米芝蓮三星名廚歐國強師傅亦力薦。無論家常用膳或宴客料理，皆能展現健康與風味兼備的優質水產。

HK$88.00
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商品描述
【產地】
香港

【營養價值】
• 屬於高蛋白海魚，能提供人體必需氨基酸，有助維持肌肉健康與組織修復。 
• 含Omega-3脂肪酸，包括EPA與DHA，支持心血管健康與腦部功能。
• 油脂分布均勻，膽固醇含量不高，適合注重健康飲食人士。 
• 提供維他命D、B群，並提供硒、磷、鉀等微量元素，具抗氧化作用並支持免疫力與新陳代謝。 
• 魚肉細緻，容易消化，適合各年齡層食用。


【煮食方式】
鴛鴦檸檬蒸燕魚扒
材料：仟國水產燕魚扒1塊（約200g-250g）、黃檸檬與青檸檬各半顆（切片）、薑絲10克、蔥段1條、蒸魚豉油2湯匙、麻油1茶匙、砂糖少許（提鮮用）  
步驟：  
1. 將燕魚扒解凍後沖洗，用廚房紙巾輕壓吸乾水分，置於蒸碟中。  
2. 把薑絲、一半檸檬片鋪於魚扒表面，另一半檸檬片留作裝飾。  
3. 蒸鍋加水煮沸，放入魚碟以中大火蒸約8-10分鐘（視厚度調整），用筷子輕戳魚肉最厚處，能輕易穿透即代表熟透。  
4. 取出後倒掉多餘水分，撒上蔥段及剩餘檸檬片。  
5. 將蒸魚豉油與麻油、砂糖混合稍加熱，淋於魚身，最後澆上少量熱油增添香氣即可。  
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