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本地優質紅魚 1條 300g (包)

本地優質紅魚 1條 300g (包)

本產品精選本地優質紅魚，完美鎖住魚肉鮮甜與細緻口感。紅魚肉質潔白緊實，魚味鮮濃且少細骨，富含天然魚油香氣。解凍後仍保持飽滿彈性，無論清蒸、煎香或煮湯皆能展現其鮮美本質，是您不可錯過的高品質海鮮之選。

HK$70.00
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商品描述

【產地】

香港

 

【營養價值】

• 富含蛋白質，有助維持肌肉健康與身體修復

• 含豐富Omega-3脂肪酸，支持心血管健康及腦部功能

• 提供維他命D、B12及礦物質如硒、磷，助強化骨骼與新陳代謝

• 低脂低膽固醇，適合注重健康飲食人士日常攝取

 

【煮食方式】

薑蔥蒸紅魚

材料：本地優質速凍紅魚 1條、薑 5-6片（部分切絲）、蔥 2條（切絲）、生抽 2湯匙

砂糖 ½茶匙、麻油 1茶匙、食用油 1湯匙、滾水適量

步驟：

1. 將紅魚徹底解凍後清洗，用廚房紙吸乾水分，在魚身兩面斜切三刀

2. 碟上放薑片墊底，放上紅魚，魚面鋪上部分薑絲

3. 蒸鍋加水煮沸，放入魚碟，大火蒸約5-8分鐘（以筷子能穿透魚肉為準）

4. 蒸煮期間將生抽、砂糖及麻油混合成醬汁

5. 取出蒸好的紅魚，倒去多餘魚汁，鋪上蔥絲及剩餘薑絲

6. 將食用油燒熱至微煙，均勻淋在蔥絲上，最後淋上醬汁即可
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