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本地速凍白鯧 1包 300g

本地速凍白鯧 1包 300g

精選本地白鯧魚，採用速凍技術，於低於-30°C急速冷凍，確保魚肉鮮度與細緻口感，解凍後即可直接烹調。白鯧魚肉質細嫩、味道清甜，富含天然魚油香氣，無論是家常清蒸、香煎或煮湯，都能輕鬆呈現地道港式風味，為您與家人帶來安心又美味的鮮魚選擇。

HK$60.00
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商品描述
【產地】
香港

【營養價值】
• 富含蛋白質，有助維持身體組織修復與生長
• 含豐富不飽和脂肪酸（如Omega-3），支持心血管健康
• 提供維他命D及B群，促進鈣質吸收與新陳代謝
• 低熱量、低膽固醇，適合注重健康飲食人士
• 含礦物質如硒、磷，有助抗氧化及維持骨骼健康

【煮食方式】
港式清蒸白鯧魚（配蔥絲豉油）
材料：
本地速凍白鯧魚 1包（300g）、薑 4-5片、蔥 1條（切絲）、蒸魚豉油 2湯匙、砂糖 ½ 茶匙、食用油 1湯匙、紹興酒 1茶匙（可選）
步驟：
1. 將白鯧解凍，取出後用廚房紙輕輕吸乾表面水分。
2. 在魚身兩面斜切2-3刀，將薑片鋪在魚身及魚腹內，淋上紹興酒（如使用）。
3. 蒸鍋加水煮沸，將魚放入蒸碟，以大火蒸約8-10分鐘（視魚身厚度調整），蒸至魚肉不再半透明、呈純白色即可。
4. 蒸好後倒去碟中多餘魚汁，取出薑片，鋪上新鮮蔥絲於魚面。
5. 小鍋中加入蒸魚豉油與砂糖，小火煮至糖融化，淋於魚身。
6. 最後將食用油燒熱至微冒煙，均勻淋在蔥絲上爆香，即可上桌享用。
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