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本地有機啡蘑菇 (200g)

本地有機啡蘑菇 (200g)

本地有機啡蘑菇，嚴選香港本土有機農場新鮮培育，全程採用無農藥、無化學肥料的有機種植方式，確保每一顆蘑菇都純淨天然。蘑菇外形飽滿圓潤，菌蓋呈迷人的深啡色，肉質厚實多汁，口感爽滑細膩，帶有濃郁的天然菌香與獨特堅果風味。無論是快炒、香煎、燉煮或焗烤，都能完美釋放其鮮美滋味，為您的家常菜餚增添高級餐廳般的風味層次。每包200克，新鮮採摘後立即包裝，鎖住營養與水分，是追求健康飲食與地道食材的您，不可錯過的優質選擇。

HK$28.00
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商品描述
【產地】
香港

【營養價值】
• 富含優質植物性蛋白質及多種必需氨基酸，有助肌肉修復與生長
• 含豐富維他命B群（如核黃素、菸鹼酸），有助維持能量代謝與神經系統健康
• 高含量膳食纖維，促進腸道蠕動，維持消化系統順暢
• 含天然抗氧化劑硒及多醣體，有助增強免疫力及抵抗自由基
• 低熱量、低脂肪、零膽固醇，適合注重體重管理及心血管健康的飲食需求

【煮食方式】
蒜香黑椒有機啡蘑菇（快炒版）
材料：本地有機啡蘑菇200克（洗淨切片）、蒜頭4瓣（切碎）、洋蔥半個（切絲）、青紅椒各半個（切條）；調味料：生抽1湯匙、蠔油1茶匙、黑胡椒碎1茶匙、糖半茶匙、清水2湯匙、麻油少許。
步驟：
1. 將有機啡蘑菇洗淨後切片，厚度約0.5厘米，以保留飽滿口感。
2. 熱鍋下2湯匙油，以中火爆香蒜碎至金黃色，加入洋蔥絲炒至軟身透明。
3. 轉大火，放入蘑菇片快速翻炒約2分鐘，直至蘑菇邊緣微焦並釋出香氣。
4. 加入青紅椒條繼續翻炒1分鐘，保持蔬菜爽脆口感。
5. 將所有調味料（生抽、蠔油、黑胡椒碎、糖、清水）預先拌勻，倒入鍋中與材料快速炒勻。
6. 蓋上鍋蓋轉小火燜煮1分鐘，讓蘑菇充分吸收醬汁。
7. 開蓋後轉大火收汁，淋上少許麻油增香，即可上碟。這道菜色香氣撲鼻，蘑菇的鮮嫩多汁與黑椒的微辛完美結合，無論是配白飯、意粉或作為西餐配菜，都能為您的餐桌帶來驚喜！
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