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本地有機白米 (包)

本地有機白米 (包)

嚴選香港本地有機農場種植的優質白米，每包500克，為您帶來真正源自本土的米飯香氣。農場遵循有機耕種標準，無使用化學農藥及合成肥料，確保稻米在純淨環境中自然生長。米粒飽滿晶瑩、口感軟糯帶彈性，米香純粹濃郁，無論是日常煮飯、熬粥或製作飯糰，皆能為餐桌帶來安心飽足的主食選擇。是注重飲食安全、追求天然原味與支持本地農業的您不可錯過的基本糧食。

HK$120.00
HK$98.00
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商品描述
【產地】
香港

【營養價值】
• 富含碳水化合物，提供身體所需主要能量來源，維持日常活動力
• 含適量植物性蛋白質及必需氨基酸，有助細胞修復與生長
• 提供維他命B群（特別是B1、B3），支持新陳代謝與神經系統健康
• 含鉀、鎂、磷等礦物質，有助維持電解質平衡與骨骼健康
• 有機種植減少化學殘留，保留更多天然營養成分，易於消化吸收

【煮食方式】
港式窩蛋牛肉飯（經典茶餐廳風味）
材料：本地有機白米 150克、免治牛肉 100克、雞蛋 1隻、薑 1片（切絲）、蔥 1根（切粒）。
醃肉料生抽 1茶匙、蠔油 ½茶匙、糖 ¼茶匙、生粉 ½茶匙、油 1茶匙、水 1湯匙。
調味醬汁：生抽 1湯匙、老抽 ½茶匙、糖 ½茶匙、清水 2湯匙、麻油 數滴。
步驟：
1. 白米洗淨後，按米水比例1:1.2放入電飯煲或鍋中煮熟。
2. 免治牛肉用醃肉料拌勻，順同一方向攪拌至起膠，醃製15分鐘。
3. 煮飯期間，將調味醬汁材料混合備用；薑絲用少許油爆香備用。
4. 飯煮熟後，立即將免治牛肉鋪在飯面，加蓋燜5分鐘至牛肉八成熟。
5. 在牛肉中央撥開一個小洞，打入雞蛋，再加蓋燜2-3分鐘至蛋白凝固。
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