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全部商品 / 本地漁菜直銷專區：軟殼龍蝦原隻140-170g
本地漁菜直銷專區：軟殼龍蝦原隻140-170g

本地漁菜直銷專區：軟殼龍蝦原隻140-170g

本產品精選本地養殖的優質軟殼龍蝦，每隻重量約140-170克，於龍蝦最鮮嫩的換殼期即時捕撈處理，確保外殼柔軟、肉質飽滿。透過急速冷凍技術完美鎖住龍蝦的鮮甜與營養，無需去殼即可全隻烹煮，肉質細嫩多汁，蝦膏濃郁。無論是家常快炒、酥炸或清蒸，皆能輕鬆呈現酒樓級鮮味，為追求方便與品質的您提供最佳海鮮選擇。

HK$375.00
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商品描述
【產地】
香港

【營養價值】
• 富含高品質蛋白質，有助維持肌肉健康與身體修復
• 含豐富鈣質及磷，強化骨骼與牙齒健康
• 提供維他命B12、硒，促進新陳代謝與增強免疫力
• 外殼含甲殼素，有助調節生理機能
• 低脂肪、低熱量，適合現代健康飲食需求

【煮食方式】
椒鹽酥炸軟殼龍蝦
材料：軟殼龍蝦2隻（約300克）、蒜蓉2湯匙、辣椒碎1茶匙、蔥花適量、椒鹽粉1茶匙、生粉3湯匙、食用油適量。

步驟：
1. 將軟殼龍蝦解凍後洗淨，用廚房紙巾徹底吸乾水分。
2. 在龍蝦表面均勻沾上薄層生粉，靜置3分鐘讓粉質附著。
3. 鍋中倒入足夠食用油，加熱至180°C（油面泛起細密油紋）。
4. 放入龍蝦炸2-3分鐘至外殼金黃酥脆，撈起瀝油。
5. 另起鍋用少量油爆香蒜蓉、辣椒碎，加入炸好的龍蝦快速翻炒。
6. 撒上椒鹽粉和蔥花拌勻即可上碟，外酥內嫩的龍蝦佐以椒鹽辛香，完美展現港式風味！
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