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本地有機白蘑菇 (200g)

本地有機白蘑菇 (200g)

本地有機白蘑菇，源自香港有機農場，以無農藥、無化學添加的純淨方式培育，確保每一顆蘑菇都天然健康。蘑菇體態飽滿，菌蓋潔白細膩，肉質厚實多汁，口感爽滑鮮嫩，散發淡雅清香。無論快炒、燉湯、焗烤或涼拌，皆能展現其清甜原味與豐富層次，輕鬆為家常料理增添營養與風味。每包200克，新鮮採摘後即時包裝，完美鎖住水分與營養，是追求優質食材與健康生活的您，日常烹飪的理想選擇。

HK$28.00
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商品描述
【產地】
香港

【營養價值】
• 富含優質植物蛋白與多種必需氨基酸，有助維持身體機能
• 含豐富維他命B群（如核黃素、菸鹼酸），促進能量代謝與神經健康
• 高膳食纖維含量，幫助促進腸道蠕動，維持消化順暢
• 含天然抗氧化劑硒及多醣體，有助增強免疫力，抵抗自由基
• 低熱量、低脂肪、零膽固醇，適合注重體重管理與心血管健康的飲食需求

【煮食方式】
香草檸檬白蘑菇沙拉（清爽開胃版）
材料：本地有機白蘑菇200克（洗淨切片）、羅馬生菜100克（撕小片）、車厘茄8顆（對半切）、新鮮番茜(歐芹)碎1湯匙；醬汁：特級初榨橄欖油2湯匙、新鮮檸檬汁1湯匙、蜜糖1茶匙、蒜蓉1茶匙、海鹽半茶匙、黑胡椒碎適量。
步驟：
1. 將白蘑菇洗淨後切成薄片（約0.3厘米厚），放入冰水中浸泡5分鐘以保持爽脆口感，撈起瀝乾備用。
2. 在一個大碗中，混合所有醬汁材料（橄欖油、檸檬汁、蜜糖、蒜蓉、海鹽、黑胡椒碎），攪拌至完全乳化。
3. 將瀝乾的白蘑菇片加入醬汁中，輕輕拌勻，讓每一片蘑菇均勻裹上醬汁，醃製10分鐘使其入味。
4. 準備沙拉碗，鋪上羅馬生菜片與車厘茄，再將醃製好的蘑菇片連同醬汁一同倒入。
5. 撒上新鮮番茜碎，食用前輕輕拌勻所有材料。
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