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本地有機珍寶菇

本地有機珍寶菇

本地有機珍寶菇源自香港本土有機農場，每包250克，嚴選在無化學農藥與化肥環境下培育的優質品種。珍寶菇菇體飽滿厚實、色澤乳白自然，質地爽滑且帶有獨特的菌菇清香。從培植到採集全程嚴格把關，確保每一朵菇菌都純淨安心。無論是清炒、燉煮、燒烤，還是作為湯品或配菜，本地有機珍寶菇都能為菜餚增添鮮美風味與豐富口感。選擇本地有機珍寶菇，不僅支持香港農業可持續發展，更能讓您與家人品嚐到新鮮採集、營養豐富的健康食材！

HK$36.00
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商品描述
【產地】
香港

【營養價值】
• 富含多醣體及β-葡聚醣，有助增強免疫力及調節生理機能。
• 含維他命B群（如B2、B3）及礦物質（如鉀、硒），能促進能量代謝與抗氧化。
• 提供優質植物性蛋白質及膳食纖維，低脂肪且零膽固醇，適合注重健康飲食人士。
• 含天然鮮味物質（如鳥苷酸），能提升菜餚風味，減少調味料使用。

【煮食方式】
蒜香牛油煎珍寶菇（簡易惹味小菜）
材料：
本地有機珍寶菇250克（切厚片）、蒜頭4瓣（切碎）、無鹽牛油20克、橄欖油1湯匙、鹽半茶匙、黑胡椒碎少許、新鮮番芫荽（Parsley）適量（切碎）。
步驟：
1. 珍寶菇用濕布輕抹乾淨（避免水洗），切成約1厘米厚片備用。
2. 熱鍋加入橄欖油與一半牛油，中火融化後放入蒜碎炒至金黃香氣釋出。
3. 放入珍寶菇片，單面煎約3-4分鐘至微焦金黃，再翻面煎另一面。
4. 加入剩餘牛油、鹽及黑胡椒碎，翻炒均勻至菇片軟化並吸收牛油香氣。
5. 撒上番芫荽碎，快速拌炒後即可上碟。這道小菜菇香濃郁，外微焦內多汁，搭配麵包或作為牛排配菜皆宜！
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