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本地有機紅莧菜 (斤)

本地有機紅莧菜 (斤)

本地有機紅莧菜，每日新鮮採摘，源自認證有機農場，絕不使用化學農藥及合成肥料。紅莧菜葉片呈深紫紅色，質地柔嫩，富含天然花青素，風味清甜獨特。無論是清炒、煮湯或涼拌，都能為家常菜餚增添營養與色彩，是注重健康飲食的家庭不可或缺的綠色蔬菜選擇。

HK$38.00
HK$30.00
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商品描述
【產地】
香港

【營養價值】
• 豐富鐵質及葉酸：有助紅血球生成，適合孕婦及需要補血人士
• 高鈣含量：每100克含鈣量比牛奶更高，支持骨骼及牙齒健康
• 膳食纖維：促進腸道蠕動，維持消化系統順暢
• 維他命C及K：增強免疫力，協助血液凝固
• 天然花青素：具抗氧化功效，有助保護細胞及眼睛健康

【煮食方式】
蒜蓉銀魚炒紅莧菜
材料：
本地有機紅莧菜 1斤、蒜頭4-5瓣（切碎）、銀魚乾1湯匙（約5-10克）、薑2片（切絲）、鹽適量、糖少許（提鮮用）、食用油1湯匙
步驟：
1. 將紅莧菜去除根部及老葉，清洗乾淨後瀝乾水分，切成適口長段。
2. 熱鍋下油，先以中小火爆香蒜碎、薑絲及銀魚乾，直至散發香氣。
3. 轉大火，放入紅莧菜快速翻炒約1-2分鐘，至菜葉開始軟身。
4. 加入少量清水（約2-3湯匙），蓋上鍋蓋燜煮約1分鐘，讓菜葉充分熟透。
5. 打開鍋蓋，加入鹽及少許糖調味，快速炒勻即可上碟。
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