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<江西>小蘆筍

<江西>小蘆筍

本產品精選自江西優質產區的新鮮小蘆筍，於清晨時分手工採摘，確保每根蘆筍幼嫩爽脆、色澤翠綠。經嚴格篩選後立即進行真空預冷處理，鎖住其天然清甜與豐富營養。小蘆筍莖部細嫩，筍尖飽滿，纖維細緻且草酸含量低，無需削皮即可烹調。無論清炒、白灼、涼拌或作為配菜，皆能呈現其清新口感與獨特風味，是追求健康飲食與食材品質的您不可錯過的時令蔬菜。

HK$22.00
HK$16.00
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商品描述
【產地】
江西

【營養價值】
- 富含膳食纖維及葉酸，有助促進腸道健康與細胞生長
- 含豐富維他命A、C、K及抗氧化物質，幫助增強免疫力與維持骨骼健康
- 提供鉀、鐵等礦物質，有助維持電解質平衡與紅血球生成
- 低熱量、低升糖指數，適合作為輕食配菜，適合各種飲食需求

【煮食方式】
蒜香欖油炒江西小蘆筍
材料：、江西小蘆筍 200g、蒜頭 3瓣（切片）、特級初榨橄欖油 1.5湯匙、海鹽 ½茶匙、黑胡椒碎 ¼茶匙、檸檬汁 1茶匙（可選）、帕馬森芝士碎 1湯匙（可選）
步驟：
1. 小蘆筍洗淨後，切去根部約1cm硬莖（若莖部較嫩可省略）
2. 煮一鍋沸水，加入少許鹽，放入蘆筍焯燙30秒後立即撈起，浸入冰水冷卻以保持翠綠
3. 熱鍋加入橄欖油，以中小火爆香蒜片至金黃微焦
4. 加入瀝乾的小蘆筍，轉中火快炒1-2分鐘至表面微皺
5. 撒上海鹽及黑胡椒調味，翻炒均勻
6. 起鍋前淋上檸檬汁增添風味，盛盤後可撒上帕馬森芝士碎點綴
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