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本地漁菜直銷專區：《FarmFest》- 三寶樹農莊 - 有機小青瓜

本地漁菜直銷專區：《FarmFest》- 三寶樹農莊 - 有機小青瓜

《FarmFest》三寶樹農莊有機小青瓜，產自新界元朗新田的有機農場，每包約350克，已取得香港有機認證（編號：C14017）。農莊嚴格遵循有機耕種標準，不施用化學農藥及合成肥料，確保每條小青瓜自然成長，品質純淨。其特點是肉身飽滿，口感格外爽脆多汁，帶有清新微甜風味。由於體型迷你且表皮細嫩，非常適合直接作為冷盤沙律食用，或用作輕食配菜。無論是追求健康飲食的家庭，還是注重食材來源的您，這款本地有機小青瓜都是新鮮、安心又美味的理想選擇。

HK$36.00
HK$35.00
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商品描述
【產地】
香港

【營養價值】
• 豐富水分與膳食纖維：有助促進腸道蠕動，維持消化健康
• 含維他命C及K：支持免疫系統功能及維持正常凝血功能
• 低熱量、高水分：每100克僅約15千卡，適合控制體重人士
• 礦物質鉀與鎂：幫助維持電解質平衡及神經肌肉功能
• 天然抗氧化物質：如黃酮類，有助抵抗自由基，保護細胞健康

【煮食方式】
蒜香芝麻涼拌有機小青瓜
材料：三寶樹農莊有機小青瓜1包（約350克）、蒜頭3瓣（切蓉）、生抽2湯匙、香醋1湯匙、麻油1茶匙、砂糖半茶匙、炒香白芝麻1湯匙、辣椒絲少許（可選）
步驟：
1. 將有機小青瓜徹底清洗（因屬有機種植，可連皮食用），用刀背輕拍後切段或切片，放入大碗中。
2. 加入少許鹽拌勻，靜置10分鐘讓其釋出多餘水分，之後輕輕擠乾，此步驟能使口感更爽脆。
3. 準備醬汁：將蒜蓉、生抽、香醋、麻油及砂糖混合攪勻，可依喜好加入辣椒絲。
4. 將醬汁倒入已處理的小青瓜中，充分拌勻，確保每塊均勻沾上醬料。
5. 撒上炒香的白芝麻，放入雪櫃冷藏15-20分鐘，風味更佳。
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