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[本地製造] 牛筋丸 300g

[本地製造] 牛筋丸 300g

本產品為本地製造的經典牛筋丸，嚴選牛肉與天然牛筋，每顆牛筋丸都充滿彈性、嚼勁十足，鎖住鮮味與肉汁。牛筋丸內含細緻牛筋顆粒，口感層次豐富，肉香濃郁且帶有獨特牛油甘香。無論是火鍋主角、煮湯提鮮、酥炸小食或搭配粉麵，皆能呈現其地道潮汕風味，是追求口感與滋味兼備的您不可錯過的選擇。

HK$68.00
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商品描述
【產地】
香港

【營養價值】
• 富含蛋白質及膠原蛋白，有助維持肌肉健康與關節靈活
• 含豐富鐵質及鋅，幫助預防貧血與增強免疫系統功能
• 提供維他命B群，促進能量代謝與神經系統健康
• 適量天然脂肪增添風味，適合作為正餐蛋白質來源，提供飽足感

【煮食方式】
潮式牛筋丸紫菜湯麵
材料：[本地製造] 牛筋丸 300g（約12-15粒）、全蛋麵 2個、即食紫菜 1小包（撕成小片）、芹菜 1棵（切粒）、蒜頭酥 1湯匙、魚露 1茶匙、白胡椒粉少許、清水 800毫升、食用油少許
步驟：
1. 牛筋丸解凍後，在表面輕劃十字刀花，幫助散熱及入味
2. 煮一鍋沸水，放入全蛋麵煮至軟身後撈起，放入碗中備用
3. 另起一鍋，加入清水煮滾，放入牛筋丸以中火煮8-10分鐘至浮起
4. 加入魚露及白胡椒粉調味，轉小火保持微滾
5. 將煮好的牛筋丸連湯倒入麵碗中，確保湯汁蓋過麵條
6. 表面鋪上紫菜片、芹菜粒及蒜頭酥，淋上少許熱油激發香氣即可
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