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本地速凍優質寶石魚 250g/包

本地速凍優質寶石魚 250g/包

本產品精選本地速凍優質寶石魚，肉質潔白細嫩，魚味鮮甜濃郁。雖是淡水魚，但肉質較一般淡水魚結實。 寶石魚多肉少骨，油香天然，解凍後肉質仍保持彈性與豐富口感。無論清蒸、香煎或煮湯，都是肥美甘香，是健康飲食與高品質海鮮的理想選擇。

HK$68.00
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商品描述

【產地】
香港

【營養價值】
• 富含蛋白質：有助維持肌肉健康與身體修復
• 含豐富Omega-3脂肪酸 ：支持心血管健康及腦部功能
• 提供維他命D：強化骨骼
• 低脂低膽固醇：適合注重健康飲食人士

【煮食方式】
薑蔥蒸寶石魚  
材料：本地優質速凍寶石魚 1條、薑 5-6片（部分切絲）、蔥 2條（切絲）、生抽 2湯匙、砂糖 ½茶匙、麻油 1茶匙、食用油 1湯匙、滾水適量
步驟：
1. 將寶石魚徹底解凍後清洗，用廚房紙吸乾水分，在魚身兩面斜切三刀
2. 碟上放薑片墊底，放上寶石魚，魚面鋪上部分薑絲
3. 蒸鍋加水煮沸，大火蒸約5-8分鐘（以筷子能穿透魚肉為準）
4. 蒸煮期間將生抽、砂糖及麻油混合成醬汁
5. 取出蒸好的魚，倒去多餘魚汁，鋪上蔥絲及剩餘薑絲
6. 將食用油燒熱至微煙，均勻淋在蔥絲上，最後淋上醬汁即可
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