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永明農場 - 本地雞蛋 (優惠庄) (包)

永明農場 - 本地雞蛋 (優惠庄) (包)

永明農場精心飼養的本地新鮮雞蛋，每包內含兩盒，確保您與家人能持續享用高品質蛋品。農場堅持自然放養與科學管理，讓雞隻在低密度、無壓力的環境中成長，所產雞蛋蛋殼堅實、蛋黃飽滿橙黃，蛋白濃稠富彈性。每日新鮮收集並經嚴格篩選，無添加激素與抗生素，是追求天然食材、注重家庭健康的您，最值得信賴的日常營養來源。

HK$90.00
HK$86.00
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商品描述
【產地】
香港

【營養價值】
• 富含蛋白質及人體必需氨基酸，有助肌肉生長與修復
• 蛋黃含豐富卵磷脂及膽鹼，支持腦部發育與記憶功能
• 提供維他命A、D、E及B群，促進視力、骨骼健康與新陳代謝
• 含礦物質如鐵、鋅、硒，有助增強免疫力與抗氧化
• 天然脂肪酸比例均衡，為身體提供持久能量

【煮食方式】
經典港式滑蛋蝦仁（家常快炒）
材料：
永明農場本地雞蛋 3隻、鮮蝦仁 150克、蔥花 1湯匙、鹽 ½茶匙、白胡椒粉 少許、食用油 1湯匙、麻油 數滴（可選）
步驟：
1. 將雞蛋打入碗中，加入鹽、白胡椒粉及蔥花，輕輕攪拌均勻（避免過度打發產生氣泡）。
2. 蝦仁洗淨瀝乾，用少許鹽及胡椒粉略醃5分鐘。
3. 鍋中燒熱半湯匙油，以中火將蝦仁炒至變色捲曲（約1分鐘），盛起備用。
4. 同一鍋中加入剩餘油份，倒入蛋液後轉中小火，用鍋鏟輕輕推動至蛋液開始凝固。
5. 迅速加入蝦仁，繼續輕推至蛋液呈半熟滑嫩狀態（約1-2分鐘）。
6. 關火後淋上麻油提香，即可趁熱享用，搭配白飯或粥品風味更佳。

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