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紅菜頭雜菜湯

材料 (6人份量)

紅菜頭    2個

椰菜        1/2個

西芹        1條

番茄        2個

紅蘿蔔    1/2個或1個

馬鈴薯    1個

粟米        1條切片

水    3公升     

 

調味料:  

鹽    適量

做法

1.將馬鈴薯去皮，連同紅菜頭、西芹、番茄和紅蘿蔔洗淨後切粒；椰菜切條；粟米切片；備用。

  

2.將所有蔬菜材料放入煲中及加水，大滾後改用中慢火煲約30分鐘。

 

3.加入適量的鹽調味便可。