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本地有機玉豆 (斤)

本地有機玉豆 (斤)

嚴選本地有機農場盛產的玉豆，每斤份量十足，為您帶來清新爽口的時令蔬菜。農場遵循有機耕種標準，無使用化學農藥及合成肥料，確保豆莢在自然環境中茁壯成長。豆莢飽滿翠綠、豆仁清甜細嫩，富含植物性蛋白質與膳食纖維。無論是蒜蓉清炒或上湯浸煮，皆能為家常菜餚增添鮮甜風味與豐富營養，是注重飲食健康與支持本地農業的您不可錯過的選擇。

HK$42.00
HK$38.00
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商品描述
【產地】
香港

【營養價值】
• 富含植物性蛋白質及多種必需氨基酸，有助肌肉修復與維持身體機能
• 含豐富膳食纖維及低聚醣，促進腸道蠕動、支持益生菌生長
• 提供維他命A、C及葉酸，有助增強免疫力、維持視力與細胞健康
• 含鉀、鎂、鐵等礦物質，支持心血管功能與預防貧血
• 低脂肪、低升糖指數，適合體重管理及關注血糖人士食用

【煮食方式】
欖菜肉碎炒玉豆（惹味家常小炒）
材料：本地有機玉豆 400克、免治豬肉 150克、欖菜 1湯匙、蒜頭 3瓣（切末）、薑 2片（切末）、紅椒 ½隻（切絲，可選）
醃肉料：生抽 1茶匙、糖 ½茶匙、生粉 ½茶匙、油 少許
調味料：蠔油 1茶匙、糖 ½茶匙、清水 3湯匙
步驟：
1. 玉豆洗淨，摘去頭尾及側邊粗纖維，斜切成約5厘米段狀。
2. 免治豬肉用醃肉料拌勻，醃10分鐘；欖菜略切碎備用。
3. 煮滾一鍋水，加入少許鹽及油，放入玉豆焯燙2分鐘，撈起瀝乾。
4. 燒熱油鍋，爆香蒜末及薑末，加入免治豬肉炒至散開變色。
5. 放入欖菜炒香，加入玉豆及紅椒絲快炒均勻。
6. 倒入調味料，大火翻炒至醬汁收乾、玉豆熟透即可上碟。
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